工業(yè)級油水分離器在工業(yè)上的應用最為廣泛，商用油水分離器的應用最為普通，家庭油水分離器一般是安裝在家庭廚房、餐桌之上。

油水分離器的種類繁多，有不銹鋼的、鋼鐵的、塑料的、橡膠的、木制的、金屬的等等。有的根本就不需要使用任何東西，油水分離器也可稱為自動化設備，一般是指用以分離固體顆粒的設備。

油水分離器主要用來分離油脂和油脂懸浮物，用它來去除原來分離出來的固體懸浮物，油脂和油脂懸浮物主要成分是油脂、油、水。

油水分離器主要用于分離原油和油脂，油脂，水垢，油泥，水堿等，用來分離原來分離出來的固體雜質(zhì)的工業(yè)生產(chǎn)設備，也可稱之為自動化設備，一般是指用以分離固體顆粒的設備。

油水分離器不僅能對原油、液體、固體懸浮物等進行過濾處理，還能對液體、漿料、膠質(zhì)、溶劑等進行分離，同時還具有分離油脂、水垢、泥沙、鐵銹、金屬氧化物、細菌、病毒等功能。

1、分離效果好，適用范圍廣，分離效力高，能有效地去除油和水中的有機物及其它雜質(zhì)。

2、過濾精度高，分離效果好，運行安全可靠，無需反復加熱、加壓，節(jié)約能源，運行費用低。3、設備操作簡單，管理費用低，占地面積小，便于集中安裝，占用場地少。

油器分離的原理，在真空狀態(tài)下，通過兩級或兩級以上的濾油器，將液態(tài)物質(zhì)和粘度較高的物質(zhì)過濾分離，使油得到凈化。油水分離器是一種油水分離裝置。在真空狀態(tài)下，油與水通過濾油器，由于真空泵的抽油作用，油與水分離，油與水分離，水排出，從而將液體變成固體（或半固體）。

油水分離器的結(jié)構特點及主要技術參數(shù)一、油水分離器的原理由過濾式分離器和混合器兩部分組成。過濾式分離器的特點是可以使用大量的微孔，有很好的過濾精度。